L'etichetta:

1- deve assicurare la corretta e trasparente informazione del consumatore;

2- non deve indurre in errore l’acquirente sulle caratteristiche del prodotto alimentare;

3- non deve attribuire al prodotto effetti o proprietà che non possiede;

4- non deve suggerire che il prodotto possiede caratteristiche particolari, quando tutti i prodotti analoghi possiedono caratteristiche identiche;

5- non deve attribuire al prodotto proprietà atte a prevenire, curare o guarire una malattia

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L'etichetta deve riportare:

1- La denominazione di vendita

2- L’elenco degli ingredienti

3- La quantità netta o la quantità nominale

4- Il termine minimo di conservazione o la data di scadenza

5- Il responsabile commerciale e la sede del fabbricante o del confezionatore o del venditore;

6-la sede dello stabilimento di produzione o di confezionamento

7- Il titolo alcolometrico volumico

8- Il lotto di produzione

9- La modalità di conservazione e di utilizzazione e le istruzioni per l’uso

10- L’origine e la provenienza

11- La marchiatura di identificazione e la bollatura sanitaria

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Gli ingredienti:

1 - Sono sempre indicati in ordine di peso decrescente al momento della loro utilizzazione

2- E' necessario specificare l'uso di additivi

3- Un ingrediente composto deve essere seguito dall’enumerazione dei propri componenti

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La data di Scadenza può essere espressa con:

giorno e mese per i prodotti che si conservano meno di tre mesi

mese e anno (tre e diciotto mesi)

anno (più di diciotto mesi)

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